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牛羊飼料營養添加劑介紹什么是抗菌肽?

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牛羊飼料營養添加劑介紹什么是抗菌肽?

發布日期:2018-01-31 00:00 來源:http://www.l12c.com 點擊:

1、什么是抗菌肽

    牛羊飼料營養添加劑抗菌肽是生物體內經誘導產生的一種具有生物活性的小分子多肽,這類活性多肽多數具有強堿性、熱穩定性以及廣譜抗菌等特點。抗菌肽是一類不易導致微生物耐藥性的新型抗感染多肽。世界上發現的第一種抗菌肽是天蠶素,1980年由瑞典科學家Boman等用陰溝通桿菌及大腸桿菌誘導惜古比天蠶蛹產生出有抗菌活性的多肽物質,定名為天蠶素(cecropins)。隨后又在其他生物體內陸續發現了多種抗菌肽,如蛙皮素(magainins)、蜂毒素(melittins)、防御素(defensins)等。目前世界上已知的抗菌肽共有1200多種。由于最初人們發現這類活性多肽對細菌具有廣譜高效殺菌活性,因而命名為抗菌肽。隨著研究工作的深入開展,發現某些抗菌肽對部分真菌、原蟲、病毒及癌細胞等均具有很強的殺傷作用。

2、抗菌肽的抗菌機理

    牛羊飼料營養添加劑抗菌肽以物理的方式作用于細菌的細胞膜,使細胞膜穿孔、細胞質外溢而將細菌殺死。由于天蠶素類抗菌肽均具有疏水和親水的兩親性特征,帶正電荷的分子與細胞膜磷脂分子上的負電荷形成靜電吸附而結合在細胞的磷脂膜上,隨后天蠶素抗菌肽分子的疏水端插入細菌細胞膜的脂質膜中,進而牽引整個分子進入質膜,擾亂質膜上蛋白質和脂質原有的排列秩序,再通過天蠶素抗菌肽分子間的相互位移而聚合形成跨膜離子通道,細胞質外流,細胞內離子大量丟失,細菌不能維持正常生命活動所需的胞內滲透壓而死亡。

    抗菌肽具有穩定性好、綠色安全、廣譜殺菌、高效環保,具有廣譜抗菌活性,對細菌具有很強的殺傷作用,對某些耐藥性病原菌也具有殺滅作用;除此之外,其還具有提高免疫力、減少發病,加速傷口愈合的作用,具有廣泛的生物學活性。而抗生素有抑制免疫系統的作用。長期服用抗生素,畜禽的免疫力會越來越低,就會越來越容易生病。在細菌和抗生素的戰斗過程中,大部分細菌會被抗生素殺死,剩下的那小部分為了生存會產生變異,變成更強壯的細菌。變異了的細菌對這種抗生素就產生了抵抗性。因此抗生素控制疾病的作用越來越小。

  然而現代牛羊的現狀是在保健過程中使用大量的抗生素,當產生耐藥性時,牛羊一方面加大抗生素的使用劑量,另一方面去不斷尋找新的抗生素。從長遠來看 ,這僅僅是增加了藥物的使用成本和而對牛羊的健康卻沒有太大的幫助,并且對牛羊的免疫系統造成了影響,使牛羊的抗病力下降,從而陷入一種惡性循環。一旦出現烈性的病毒感染,牛羊就完全失去抵抗能力,導致大面積發病死亡,造成巨大損失。


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