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蘇氨酸

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蘇氨酸

  • 所屬分類:環保性飼料添加劑

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  • 發布日期:2017/05/31
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詳細介紹

蘇氨酸是一種重要的營養強化劑,可以強化谷物、糕點、乳制品,和色氨酸一樣有緩解人體疲勞,促進生長發育的效果。醫藥上,由于蘇氨酸的結構中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈結合,對保護細胞膜起重要作用,在體內能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。其制劑具有促進人體發育抗脂肪肝藥用效能,是復合氨基酸輸液中的一個成分。同時,蘇氨酸又是制造一類高效低過敏的抗生素——單酰胺菌素的原料。

主要食物來源:發酵食品(谷物制品)、雞蛋、茼蒿、奶、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿 等

蘇氨酸用于醫藥、化學試劑、食品強化劑、飼料添加劑等方面。特別是飼料添加劑方面用量增長快速,它常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中,是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。[4] 

隨著人民生活水平的提高和養殖業的發展,蘇氨酸作為飼料用氨基酸,廣泛用于添加仔豬飼料、種豬飼料、肉雞飼料、對蝦飼料和鰻魚飼料等。具有下列特點:

——可調整飼料中氨基酸平衡,促進生長;

——可改善肉質;

——可改善氨基酸消化率低的飼料原料的營養價值;

——可生產低蛋白的飼料,有助于節約蛋白質資源;

——可降低飼料原料成本;

——可降低畜禽糞便和尿液中的含氮量,畜禽舍中氨氣濃度及釋放速度。

目前,德國科學家在人體血液中發現了一種蘇氨酸,實驗發現,它可以阻止艾滋病病毒附著和侵入體細胞,通過干擾艾滋病病毒的表面蛋白,使其不能發揮作用。這種氨基酸的發現為抗艾滋病藥物的研制提供了路徑。

應用于飼料的必要性

目前國內飼料資源相對缺乏,特別是豆粕、魚粉等蛋白質飼料的匱乏,嚴重地制約著畜牧業的發展。蘇氨酸通常是豬飼料中的第二或第三限制性氨基酸,是家禽飼料的第三或第四限制性氨基酸,隨著賴氨酸、蛋氨酸合成品在配合飼料中的廣泛應用,它逐漸成為影響畜禽生產性能的主要限制性因素,尤其是在低蛋白日糧中添加賴氨酸后,蘇氨酸成為生長豬的第一限制性氨基酸。

如果飼料中不使用蘇氨酸,則對飼料中蘇氨酸的調節就只能依賴于蛋白質原料,而蛋白質原料中不僅含有蘇氨酸,還含有其他必需和非必需氨基酸,使用蛋白質原料而不使用蘇氨酸調節氨基酸平衡導致的結果是,飼料的氨基酸平衡無法得到盡可能多的改善,大量必需氨基酸的浪費就無法進一步減少,飼料的配方成本就無法進一步降低,可以說,蘇氨酸是改善氨基酸平衡必須邁過的一道檻兒,是所有配方師無法回避的瓶頸性問題。

使用蘇氨酸可以減少必需和非必需氨基酸的浪費,或者說可以降低飼料的粗蛋白質水平,它的道理和使用賴氨酸鹽酸鹽是一樣的,飼料的粗蛋白質水平可以通過使用晶體氨基酸得到合理的降低,動物的生產性能不但不會受到損害,反而有可能得到改善。[5] 

飼料中的添加劑量

蘇氨酸需要量應根據賴氨酸需要量確定,在生產實踐中當滿足賴氨酸和蛋氨酸需要后,應根據回腸可消化蘇氨酸及其與賴氨酸適宜的比例配制日糧,以達到提高配合飼料的品質和動物生產水平的目的。下面是我們建議的蘇氨酸用量。

豬飼料 飼料中所占的比例(%)

教槽期 0.95-1.1

保育期 0.75-0.9

生長期 0.65-0.75

育肥期 0.45-0.55

懷孕期 0.42-0.50

泌乳期 0.55-0.65

雞飼料 飼料中所占的比例(%)

肉雞0~3周齡0.68~0.80

肉雞3~6周齡 0.63~0.75

肉雞6~9周齡 0.70~0.72

蛋雞0~6周齡 0.53~0.70

蛋雞6~14周齡 0.45~0.55

蛋雞14~20周齡 0.40~0.42

蛋雞20周齡 0.35




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